5月15日，#網友爆料正新雞排雞腿大量生蛆#相關詞條在微博上引起廣泛關注，截至目前，該詞條的最新閱讀量為3954.7萬。
據荔枝新聞報道，貴州仁懷，有網友發(fā)布視頻稱，有顧客購買正新雞排的雞腿后發(fā)現(xiàn)了大量的蛆。對此，涉事門店店員告訴記者，顧客早上買下午才來退，當時報警了。已對顧客賠償，視頻是圍觀者拍攝，不是購買者本人拍攝。
當?shù)厥斜O(jiān)局回應稱，已收到投訴，正在調查。
據北京商報報道，據悉，正新雞排不是第一次因食品安全問題遭到質疑。去年7月，有網友在社交媒體上發(fā)文稱，其在位于贛州市章貢區(qū)的一家正新雞排店打工時，發(fā)現(xiàn)該門店存在蒼蠅污染食物、烹炸用油20多天不換油、一塊抹布擦完地板擦冰箱等系列衛(wèi)生安全隱患。7月30日，媒體聯(lián)系上發(fā)帖網友，據其介紹稱，因該店后廚衛(wèi)生環(huán)境太差，她在入職當晚便選擇了辭職。
公開信息顯示，正新雞排的創(chuàng)始人是被譽為“小吃大王”的陳傳武，1995年他創(chuàng)辦了溫州市白云食品有限公司，生產和代理速凍食品。
2000年，陳傳武在浙江溫州開設第一家正新休閑小吃店，憑借著獨特的口味和實惠的價格在當?shù)匮杆僮呒t。公司規(guī)模擴張后，陳傳武剔除正新小吃90%的小吃品類，僅保留雞排、肉串、烤腸等少數(shù)受歡迎的小吃，正新小吃也正式更名“正新雞排”。
2014年，正新集團首個自有加工基地投產運營，隨著工廠、物流、倉儲、加盟等各個環(huán)節(jié)的成熟，正新雞排開啟了快速擴張之路。2015年，正新雞排以高價聘請頂流明星黃渤擔任代言人，品牌人氣大幅提升。番茄資本統(tǒng)計，正新雞排從2015年之前的門店數(shù)不足1千家，迅速突破到2017年門店數(shù)的1萬家，是國內小吃快餐品類中第一個突破萬店的品牌。2019年，正新雞排門店數(shù)突破2萬家。
據媒體報道，2021之后，正新雞排開店速度放緩，與此同時，傳出大量門店關閉的消息。正新雞排官方發(fā)布的門店數(shù)據顯示，截至2022年1月，其在全國門店數(shù)達2.5萬家；第三方平臺窄門餐眼最新數(shù)據則顯示，截至2023年12月1日，正新雞排的門店數(shù)僅有11619家。不到兩年的時間，正新雞排全國門店數(shù)縮減超過1萬家。