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綿陽市江油市、內(nèi)蒙古烏蘭察布市卓資縣、樂東黎族自治縣九所鎮(zhèn)、攀枝花市仁和區(qū)、寧夏銀川市興慶區(qū)
濟(jì)南市平陰縣、麗江市永勝縣、定西市隴西縣、宜春市萬載縣、新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)、晉中市靈石縣、甘孜瀘定縣、鶴崗市東山區(qū)、酒泉市玉門市
成都市新都區(qū)、孝感市云夢縣、榆林市子洲縣、贛州市會昌縣、鄭州市鞏義市
西安市藍(lán)田縣、重慶市石柱土家族自治縣、淮安市清江浦區(qū)、內(nèi)蒙古烏海市烏達(dá)區(qū)、黔東南臺江縣、西安市周至縣、昌江黎族自治縣王下鄉(xiāng)、遼源市東遼縣
隴南市文縣、清遠(yuǎn)市清城區(qū)、吉林市龍?zhí)秴^(qū)、涼山普格縣、惠州市惠陽區(qū)、德宏傣族景頗族自治州梁河縣、泉州市豐澤區(qū)、紅河金平苗族瑤族傣族自治縣、普洱市瀾滄拉祜族自治縣
白山市臨江市、洛陽市偃師區(qū)、東方市天安鄉(xiāng)、三亞市天涯區(qū)、邵陽市雙清區(qū)、大理永平縣、武漢市漢南區(qū)、鐵嶺市開原市、黔東南丹寨縣、開封市祥符區(qū)
麗水市松陽縣、陽泉市城區(qū)、長春市朝陽區(qū)、黑河市遜克縣、漢中市鎮(zhèn)巴縣、新鄉(xiāng)市長垣市、黔西南晴隆縣、廣安市武勝縣
丹東市元寶區(qū)、寧波市象山縣、德宏傣族景頗族自治州芒市、昭通市威信縣、甘孜色達(dá)縣、漢中市城固縣、金華市磐安縣、焦作市武陟縣
齊齊哈爾市依安縣、連云港市海州區(qū)、漳州市云霄縣、濟(jì)南市鋼城區(qū)、丹東市振安區(qū)
海北剛察縣、徐州市云龍區(qū)、三明市永安市、內(nèi)蒙古巴彥淖爾市臨河區(qū)、哈爾濱市香坊區(qū)、普洱市瀾滄拉祜族自治縣、韶關(guān)市翁源縣、海西蒙古族烏蘭縣、吉安市永新縣
普洱市景谷傣族彝族自治縣、焦作市溫縣、丹東市寬甸滿族自治縣、南京市江寧區(qū)、平頂山市汝州市
梅州市豐順縣、錦州市北鎮(zhèn)市、甘孜稻城縣、鎮(zhèn)江市潤州區(qū)、海西蒙古族天峻縣
榆林市清澗縣、澄邁縣加樂鎮(zhèn)、黔東南丹寨縣、懷化市通道侗族自治縣、廣西梧州市蒼梧縣、長沙市雨花區(qū)、天水市秦安縣、汕頭市潮陽區(qū)
寧夏固原市彭陽縣、北京市昌平區(qū)、麗江市永勝縣、文昌市龍樓鎮(zhèn)、焦作市解放區(qū)
黃山市黃山區(qū)、安陽市內(nèi)黃縣、甘孜白玉縣、寶雞市眉縣、廣西桂林市靈川縣、德陽市中江縣、益陽市南縣、泉州市洛江區(qū)、襄陽市老河口市、黑河市愛輝區(qū)
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安順市西秀區(qū)、臨汾市翼城縣、東莞市企石鎮(zhèn)、內(nèi)蒙古巴彥淖爾市磴口縣、池州市石臺縣、六盤水市六枝特區(qū)、黃石市下陸區(qū)、梅州市蕉嶺縣、哈爾濱市依蘭縣、廣西柳州市柳北區(qū)
營口市蓋州市、廈門市同安區(qū)、安慶市大觀區(qū)、松原市扶余市、自貢市沿灘區(qū)、葫蘆島市龍港區(qū)、長治市襄垣縣、南充市西充縣
青島市膠州市、上海市徐匯區(qū)、臺州市臨海市、泉州市石獅市、慶陽市慶城縣、梅州市大埔縣、果洛久治縣、龍巖市漳平市
三門峽市陜州區(qū)、楚雄姚安縣、瀘州市江陽區(qū)、徐州市邳州市、長沙市芙蓉區(qū)、長春市雙陽區(qū)、重慶市南岸區(qū)、濟(jì)寧市嘉祥縣、海東市平安區(qū)
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鎮(zhèn)江市丹陽市、中山市橫欄鎮(zhèn)、南平市政和縣、臨滄市永德縣、濰坊市高密市
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英國最大凍品超市Iceland在直播間“遇冷”|界面新聞
界面新聞記者 | 馬越
界面新聞編輯 | 許悅
Iceland落地中國后，以直播帶貨的方式已經(jīng)營業(yè)了近一個(gè)月時(shí)間，而它線下門店開業(yè)的時(shí)間預(yù)計(jì)在6月初。
Iceland在4月29日開啟了線上試運(yùn)營，按照公布的信息，它的亞太首店位于北京門頭溝區(qū)京西智谷園區(qū)。Iceland被稱作“英國最大的冷凍食品超市”，成立于1972年，總部位于英國威爾士，如今在英國有17%的市場占有率；門店分布在10個(gè)左右國家，門店數(shù)量在1000家左右。
Iceland這次與中國大陸地區(qū)獨(dú)家代理商首旅慧科的合作“陣仗”頗大，它在北京門頭溝建設(shè)的不僅是門店，還是包括了零售、電商、MCN、餐飲服務(wù)、本地服務(wù)融合業(yè)態(tài)的“Iceland Lab（埃斯藍(lán)實(shí)驗(yàn)室）基地”，總面積在6800平米左右。
Iceland lab直播基地 圖片來源：微信公眾號@首旅慧科直播帶貨將是Iceland一個(gè)重點(diǎn)發(fā)力的渠道和場景。根據(jù)4月初發(fā)布會上公布的信息，基地預(yù)計(jì)引入常態(tài)化合作品牌100個(gè)以上，可支持每日超過百場直播。
首旅慧科披露的數(shù)據(jù)稱，自4月29日開啟線上運(yùn)營以來，基地單日銷售額約100萬元，有頭部達(dá)人參與直播時(shí)可達(dá) 300萬至500萬元，半個(gè)月的整體GMV約1300萬元。這其中，東方甄選還與埃斯藍(lán)實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合舉辦了首次專場直播。
但就目前情況來看，沒有達(dá)人加持的情況下，這個(gè)用直播打頭陣的冷凍食品巨頭在自播時(shí)有些“遇冷”。
界面新聞于5月27日下午在抖音“Icelandfoods中國”賬號直播間看到，鏈接中的主要貨品共計(jì)20個(gè)左右，包括半成品的披薩、薯?xiàng)l、冰淇淋等自有產(chǎn)品，以及來自其他品牌的鱈魚排、鮭魚、拉面、谷物棒等。18點(diǎn)左右，該直播間的在線觀看人數(shù)只有不足5人。
該抖音直播間主推的自有品牌“奢華瑪格麗特披薩”產(chǎn)自意大利，320g的單品售價(jià)為113元，但銷量顯示只有11個(gè)；相較來說銷量更好的是帶貨的其他品牌產(chǎn)品，比如新加坡進(jìn)口的百勝廚品牌拉面顯示已售5.3萬個(gè)。
Icelandfoods中國 抖音直播間在另一平臺小紅書，同日20點(diǎn)左右，“Iceland速食店”賬號直播間在線觀眾同樣不足5人，而該直播間只有3個(gè)鏈接在售，與抖音同款的自有品牌披薩正在促銷，320g裝3盒價(jià)格為99元，但銷量只有9個(gè)。
一定程度上來說，在排除頭部達(dá)人在渠道上的影響力后，店鋪?zhàn)圆サ那闆r也取決于自身的選品——即產(chǎn)品本身是否有足夠受歡迎。中國消費(fèi)者則普遍關(guān)心的一個(gè)問題是，這家英國超市進(jìn)入中國市場后，是否還能堅(jiān)持性價(jià)比定位。
在小紅書等社交平臺，對Iceland更為熟悉的是英國留學(xué)生群體，由于出售1英鎊的冷凍披薩等爆款產(chǎn)品，它也被戲稱為當(dāng)?shù)氐摹案F鬼超市”。
但就目前的情況看，當(dāng)Iceland將薯?xiàng)l、披薩、冰淇淋等凍品千里迢迢搬運(yùn)到中國，它們已經(jīng)失去了低價(jià)的優(yōu)勢，稅費(fèi)、運(yùn)費(fèi)等無疑增加了產(chǎn)品成本。譬如有位于英國的網(wǎng)友評論稱，在當(dāng)?shù)厥蹆r(jià)1英鎊（約合人民幣9.7元）的薯?xiàng)l，在中國目前的售價(jià)是65元-73元左右。不過值得注意的是，在不同平臺和直播間的差異促銷機(jī)制下，具體產(chǎn)品的最終零售價(jià)也在波動。
首旅慧科常務(wù)副總經(jīng)理于曉洋介紹稱，基地的整體SKU規(guī)模將始終控制在1000個(gè)以內(nèi)，這是為了避免傳統(tǒng)商超多SKU、低庫存周轉(zhuǎn)率所產(chǎn)生的庫存成本。
在零售行業(yè)，中國市場早已擠滿了本土和外來的競爭對手。
外資零售諸如山姆會員店、Costco開市客以及奧樂齊等整憑借龐大的供應(yīng)鏈體系和規(guī)?；瘍?yōu)勢加速開店；本土零售商盒馬等也在不斷調(diào)整產(chǎn)品SKU、定價(jià)策略和供應(yīng)商體系，以尋求差異化競爭；傳統(tǒng)商超如永輝、物美等等也在學(xué)習(xí)胖東來模式調(diào)改。盡管沒有其他超市像Iceland將凍品作為核心品類，但山姆和Costco開市客都有品種豐富且類似的產(chǎn)品。
而最重要的是，中國的即時(shí)零售十分發(fā)達(dá)。凍品的優(yōu)勢是方便囤貨，但在小象超市、盒馬外送等即時(shí)零售服務(wù)面前，這種優(yōu)勢可能會被消減。
Iceland lab直播基地 圖片來源：微信公眾號@首旅慧科在包括電商直播等早期開店預(yù)熱與長期經(jīng)營中，許多零售商都孵化出了“鉤子產(chǎn)品”——即強(qiáng)吸引力、高性價(jià)比或話題性的產(chǎn)品，比如山姆的瑞士卷、麻薯，奧樂齊9塊9的白酒，Costco開市客的和牛戰(zhàn)斧牛排等。
而眼下的Iceland在中國顯然缺少這樣的爆款。雖然當(dāng)前速凍食品、預(yù)制菜在中國的市場滲透率仍在不斷提升，但I(xiàn)celand的核心自有產(chǎn)品大多是按照西式口味設(shè)計(jì)，比如冷凍披薩、薯?xiàng)l、甜甜圈等等，口味與品類上接受度的差異，也制約了終端上的零售表現(xiàn)。
“想要在電商做極致選品，那么價(jià)格就一定要有優(yōu)勢。”電商整合營銷服務(wù)機(jī)構(gòu)熱度電商負(fù)責(zé)人一頁書對界面新聞表示，依托于成熟的供應(yīng)鏈體系，當(dāng)前中國市場上本土凍品品牌數(shù)量龐大，在各個(gè)細(xì)分品類都有分布，而且有足夠的冷鏈優(yōu)勢，價(jià)格上也有競爭力。
而剛闖入中國的Iceland無論是在選品、供應(yīng)鏈還是運(yùn)營上還在磨合中。比如一些核心產(chǎn)品的缺貨，界面新聞發(fā)現(xiàn)，5月27日抖音平臺的瑪格麗特披薩在北京地區(qū)無法配送，客服稱是就近倉庫已經(jīng)沒有庫存。
根據(jù)此前發(fā)布會上的說法，Iceland將整合首旅集團(tuán)、中華老字號、地理標(biāo)志產(chǎn)品、新銳國貨品牌產(chǎn)品建立供應(yīng)鏈，基地也引進(jìn)了老字號如東來順、順鑫等品牌產(chǎn)品，還將和內(nèi)蒙古赤峰、浙江寧波等原產(chǎn)地合作開發(fā)肉制品和海鮮凍品。但對于馬上要在線下開門迎客的這家超市來說，留給它的時(shí)間也更為緊迫。
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