界面新聞?dòng)浾?| 宋佳楠
近日，廣州翠園餐廳太古匯店因額外收取 “白開(kāi)水費(fèi)” 引發(fā)諸多質(zhì)疑。
一位消費(fèi)者在社交平臺(tái)發(fā)帖稱，6月30日，其前往該店用餐時(shí)明確向服務(wù)員表示不想喝茶，卻被服務(wù)員告知一定要點(diǎn)。無(wú)奈之下，這位消費(fèi)者選擇了一壺十五年陳皮水。但結(jié)賬時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，賬單上還有一項(xiàng)單獨(dú)結(jié)算的 “白開(kāi)水費(fèi)”。
上述消費(fèi)者曬出的賬單顯示，二人用餐總計(jì)共消費(fèi)563.9元，除正常菜品外，還包含一壺十五年陳皮水58元、白開(kāi)水費(fèi)11元以及10%的服務(wù)費(fèi)。在帖子末尾，該消費(fèi)者@翠園 JadeGarden官方賬號(hào)，質(zhì)疑該行為是否屬于強(qiáng)制消費(fèi)。不少網(wǎng)友也認(rèn)為，收取茶位費(fèi)本身應(yīng)包含白開(kāi)水費(fèi)，再額外收費(fèi)并不合理。
7月3日，界面新聞以消費(fèi)者身份致電廣州翠園餐廳太古匯店了解相應(yīng)情況。據(jù)該店一名工作人員稱，餐廳的茶位費(fèi)和白開(kāi)水費(fèi)確實(shí)存在單獨(dú)收費(fèi)的情況。如果在大堂用餐，茶位費(fèi)每位15元起，中途加白開(kāi)水是不會(huì)另收費(fèi)的；包間的茶位費(fèi)則是168元起，不限制人數(shù)，人越多越合適。
但上述工作人員強(qiáng)調(diào)，倘若不想喝茶只喝白開(kāi)水，則需要按每位11元的費(fèi)用收取，這項(xiàng)費(fèi)用與茶位費(fèi)包含的白開(kāi)水費(fèi)是兩碼事。如果茶水、白開(kāi)水或其他飲品都不需要，便不會(huì)收取任何飲品費(fèi)用。所有費(fèi)用均為明碼標(biāo)價(jià)，不存在隱形收費(fèi)。
據(jù)她所述，通常餐廳默認(rèn)一壺茶按一位收費(fèi)，若其他同行的消費(fèi)者沒(méi)有點(diǎn)任何飲品，一般不會(huì)額外收取費(fèi)用，只是單獨(dú)要白開(kāi)水時(shí)會(huì)單加錢(qián)。
公開(kāi)資料顯示，翠園成立于1971年，是美心集團(tuán)于香港創(chuàng)辦的首家粵菜酒家，也是港式飲茶文化的先導(dǎo)。此前翠園在全國(guó)多地設(shè)有門(mén)店，包括北京、上海、廣州、深圳、南京等城市。去年9月?lián)襟w報(bào)道，翠園在內(nèi)地有12家門(mén)店，相比2022年時(shí)的16家有所縮減。
在廣州，之前有太古匯翠園、天環(huán)廣場(chǎng)八月翠園及另一家美心翠園，不過(guò)目前僅存太古匯一家門(mén)店。
界面新聞注意到，在大眾點(diǎn)評(píng)上，消費(fèi)者對(duì)廣州翠園餐廳太古匯店的茶水收費(fèi)方式也多有不滿。一些消費(fèi)者在評(píng)論區(qū)曬出的賬單上，按人頭收取茶水費(fèi)后不會(huì)再有“白開(kāi)水費(fèi)”的收費(fèi)項(xiàng)目，但如果賬單上沒(méi)有任何茶水費(fèi)的，往往會(huì)出現(xiàn)按人頭收取的“白開(kāi)水費(fèi)”。例如有三個(gè)人喝了白水開(kāi)，便會(huì)收取33元的白開(kāi)水費(fèi)。該餐廳并不會(huì)免費(fèi)供應(yīng)任何茶水。
在廣州地區(qū)，茶位費(fèi)較為常見(jiàn)。多數(shù)餐廳茶位費(fèi)包含提供茶葉、沖泡服務(wù)以及餐具消毒等費(fèi)用。部分餐廳即便顧客不喝茶，若使用了餐廳提供的餐具等服務(wù)，也會(huì)收取茶位費(fèi)；而有些餐廳若顧客明確不喝茶，可免除茶位費(fèi)。
針對(duì)翠園收取 “白開(kāi)水費(fèi)” 是否合理合法的問(wèn)題，據(jù)上游新聞報(bào)道，廣州市天河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員表示，若餐廳現(xiàn)場(chǎng)對(duì)10%的服務(wù)費(fèi)、陳皮水費(fèi)、白開(kāi)水費(fèi)等均有明碼標(biāo)價(jià)，那么其收費(fèi)行為是合規(guī)的。若認(rèn)為涉嫌強(qiáng)制消費(fèi)，消費(fèi)者可撥打12315或者12345投訴熱線，相關(guān)監(jiān)管所會(huì)前往現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理。